Ansonsten ein munterer Spaßvogel, versteht Fuchs (Peter Jordan) hinsichtlich Sauberkeit und Ordnung in Gaststätten keinen Spaß. Bei ihm gibt es nichts zu lachen für all jene, die gegen amtliche Hygienebestimmungen verstoßen. Als Lebensmittelkontrolleur aus Leidenschaft nimmt er die Asia-Lokale, Hähnchengrills und Imbissbuden in seiner Heimat Dithmarschen auseinander. Insgeheim jedoch träumt er von Höherem: Hamburg mit seinen vielen Kneipen und Restaurants ist genau die Herausforderung, die er braucht. Um den Chef der dortigen Lebensmittelkontrollbrigade für sich zu gewinnen, nimmt er dessen gestrandeten Bruder bei sich auf: Tilmann (Axel Prahl) erweist sich als abgebrannter Weltenbummler, frustriert, zynisch, unflätig, der dem Alkohol frönt, ohne Ende raucht und mit rabiaten Mitteln versucht, seine leeren Taschen zu füllen. Kurz gesagt: ein richtiges Ekelpaket...